電極液位開關的電極有多種材質，常見的包括316L不銹鋼、哈氏合金、鈦和鉭等。這些材質具有耐腐蝕、耐高溫、耐高壓等特性，能夠適應各種惡劣的環境條件。

316L不銹鋼是一種常用的電極材質，具有優異的耐腐蝕性能和良好的機械性能，大量用于化工、食品等行業的液位測量。哈氏合金是一種具有優異耐腐蝕性能的合金，能夠抵抗多種強酸、強堿等腐蝕性介質的侵蝕，適用于高腐蝕性環境中的液位測量。鈦和鉭是一種具有高耐腐蝕性的金屬材料，通常用于海洋環境中的液位測量，能夠抵抗海水的腐蝕。

此外，根據不同的應用場景和需求，電極液位開關的電極材質還可以采用其他特殊的合金和材料，如蒙乃爾合金、鋯等。這些材料具有更加優異的耐腐蝕性能和機械性能，能夠滿足特殊場合下的液位測量需求。

總之，電極液位開關的電極材質需要根據不同的應用場景和需求進行選擇，常用的材質包括316L不銹鋼、哈氏合金、鈦和鉭等。這些材質具有優異的耐腐蝕性能和機械性能，能夠適應各種環境條件下的液位測量需求。