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糖度儀是用于快速測定各種溶液眾糖分濃度或折射率的儀器。多應用于食品、飲料、制糖等工業部門及農業生產和研究中，適合多種食品飲料的濃度測量、如糖稀、液糖、果汁、飲料及炭酸飲料的生產、管理、檢測等?？梢钥焖贉y定植物收采期、分類甜度等級。此外，糖度儀在紡織業漿料的濃度測定中也有普遍應用。
食品生產中常用的工業儀表有電磁流量計，射頻導納液位計，雷達液位計，音叉液位計等，它們種類不同，功。不同，工作原理也不相同，在不同領域發揮著不同的作用。這些儀表可通過4-20mA傳感器信號遠距離輸送給PLC系統，進行現場的溫度，壓力，速度，進程，震動等數據的采集。 通常具有體積小、安裝方便、易組網
傳感器技術能有效監測所有工藝步驟，并實現主動過程控制，進而持續保證優異的產品質量;高度自動化可提高員工效率，使其能集中精力攻堅克難;達到目標值時的實時切換和更準確的過程控制有助于縮短工藝運轉時間，從而節省資源(比如水、清潔劑或產品)并降低能耗。
目前，人們對飲食的要求不斷提升，消費者們追求更加便捷、美觀、健康的食品，為了滿足市場發展的需求，食品飲料工業應用各種儀器提升產品的質量、加快產品生產包裝的速度，提升消費者們的認可度。應用儀器能夠促進產品設計和規格的創新、原材料的進一步優化、生產設備工具的革新、提升安全和質量監控的效果、改善食品的外包裝。合理地應用儀器能夠減少生產中的誤差，減少不必要的資源、空間和費用，提升食品飲料工業智能化水平。
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